क्या आपकी प्लेट में दिल के लिए खतरा है? जानिए कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी जरूरी बातें
हममें से कई लोग समोसे, पकौड़े, बर्गर और अन्य तली-भुनी चीज़ों को बड़े चाव से खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इन स्वादिष्ट दिखने वाले खाद्य पदार्थों के पीछे छिपा है एक ‘खामोश कातिल’ — कोलेस्ट्रॉल?
आज कोलेस्ट्रॉल की समस्या केवल उम्रदराज़ लोगों तक सीमित नहीं रही, बल्कि यह युवाओं के लिए भी एक गंभीर खतरा बन चुकी है। विशेषकर कम उम्र में बढ़ा कोलेस्ट्रॉल, बाद के वर्षों में होने वाले कोलेस्ट्रॉल की तुलना में ज़्यादा हानिकारक हो सकता है।
🔬 कोलेस्ट्रॉल होता क्या है?
कोलेस्ट्रॉल एक वसायुक्त, मोमी पदार्थ है जो शरीर में हार्मोन बनाने, कोशिकाओं की दीवारों को बनाए रखने और विटामिन D के निर्माण में सहायक होता है। इसमें दो प्रमुख प्रकार होते हैं:
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HDL (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) – जो शरीर से अतिरिक्त वसा निकालने में मदद करता है।
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LDL (बुरा कोलेस्ट्रॉल) – जो धमनियों में जमकर प्लाक बना सकता है और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ा देता है।
जब LDL बढ़ जाता है, तो यह ब्लड वेसेल्स में जमकर रक्त प्रवाह को बाधित करता है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी स्थितियाँ हो सकती हैं।
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🍟 कब और कैसे बढ़ता है कोलेस्ट्रॉल?
डॉ. विवुध प्रताप सिंह (फोर्टिस एस्कॉर्ट्स हॉस्पिटल, दिल्ली) बताते हैं कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स, ट्रांस फैट, अधिक नमक, चीनी और बार-बार इस्तेमाल किए गए तेल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं।
यहां तक कि refined carbs जैसे मैदा और सफेद ब्रेड भी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में सहायक हो सकते हैं।
🏃♀️ कोलेस्ट्रॉल कम कैसे करें?
✅ शारीरिक रूप से सक्रिय रहें – नियमित व्यायाम वसा को ऊर्जा में बदलता है और प्लाक बनने से रोकता है।
✅ फाइबर युक्त आहार लें – जैसे ओट्स, फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज।
✅ प्रोसेस्ड और तले हुए खाने से बचें – खासकर बेकरी आइटम्स, चिप्स, और नमकीन।
✅ धूम्रपान और शराब से परहेज़ करें – ये दोनों हृदय स्वास्थ्य के दुश्मन हैं।
✅ पर्याप्त पानी पिएं – डिहाइड्रेशन से खून गाढ़ा हो सकता है, जिससे दिल पर बोझ बढ़ता है।
🩺 समय-समय पर जांच ज़रूरी
कभी-कभी जीवनशैली में बदलाव पर्याप्त नहीं होते। ऐसे में डॉक्टर की सलाह और समय-समय पर ब्लड टेस्ट व ECG जैसे चेकअप ज़रूरी हो जाते हैं। याद रखें, एक स्वस्थ दिल ही लंबी उम्र की कुंजी है।
निष्कर्ष:
कोलेस्ट्रॉल एक सामान्य शारीरिक तत्व है, लेकिन जब यह संतुलन खोता है, तो गंभीर समस्याओं को जन्म दे सकता है। युवा हों या वृद्ध — सभी को अपने खानपान, जीवनशैली और स्वास्थ्य पर ध्यान देने की ज़रूरत है।
स्वस्थ रहें, सजग रहें – आपका दिल आपके जीवन का इंजन है।
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